מתכון למאפה עגבניות וחציל
מצרכים להכנת מתכון מאפה עגבניות וחציל:
5 עגבניות גדולות.2 חצילים בינוניים.3 כפות פטרוזיליה קצוצה.2-3 גלדי שום כתושים.מלח ופלפל שחור.1-1.5 כוס מרק צח.0.5 כוס גבינה צהובה מגורדת.
מתכונים לקיש ולמאפים-כיצד מכינים? :
יש לפרוס את העגבניות והחצילים (בקליפתם) לפרוסות בעובי ס"מ.ערכו בקדרת אפיה שכבות של חצילים ועגבניות לסרוגין.פזרו ביניהן פטרוזיליה, שום, מלח ופלפל.סיימו בשכבה של עגבניות.צקו את המרק לקדרה במכסה או נייר אלומיניום ואפו בתנור חם (כ- 230 מעלות) 30 דקות.הסירו את המכסה והמשיכו לאפו עוד כ-10 דקות עד שהגבינה תשחים